JAD'OR
Spumante metodo classico Brut
- Vitigno: 100% uve erbaluce come da disciplinare di produzione.
- Zona: Alto Piemonte, in Bogogno, nella vigna che circonda la cascina e la cantina.
- Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura le uve sono state inviate alla pressa per essere separato dalle bucce poi ha fermentato per 20 giorni ad una temperatura di 15°. Malolattica non effettuata.
- Temperatura di servizio: 5°/6°.
- Grado alcolico: 13%.