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Ghemme Riserva 2009 Magnum

75,00 IVA inclusa

Vitigno: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: Alto Piemonte, sulle storiche colline del Ghemme DOCG

Produzione 2009: 500 bottiglie

Vigneti: piantati nel 2000, esposti a sud est/sud ovest, altitudine circa 300 mt, allevamento a guyot classico, 1 kg di uva per pianta. Terreno a ph acido, argilloso e sabbioso

Epoca di vendemmia 2009: metà ottobre

Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura il vino è messo a fermentare in vasche di acciaio. 20 giorni di macerazione sulle buccie. Fermentazione malolattica in legno durante la primavera successiva alla vendemmia. Invecchiamento in legno. Imbottigliato nel settembre 2013

Grado alcolico: 13,50%

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