GHEMME 2014
Denominazione Origine Controllata e Garantita
- Grape variety: 100% nebbiolo grapes.
- Region of production: High Piedmont, on the historical hills of Ghemme.
- Vinification: Dopo la pigiadiraspatura il vino è messo a fermentare in vasche di acciaio. 20 giorni di macerazione sulle buccie. Fermentazione malolattica in legno durante la primavera successiva alla vendemmia.
- Ageing: 24 month in 50 hl barrels of french wood
- Serving temperature: 18°.
- Alcohol per vol: 13,5%.