RUGIADA 2022
Colline Novaresi Bianco
Denominazione Origine Controllata
- Vitigno: 100% uve erbaluce.
- Zona: Alto Piemonte, in Bogogno, nella vigna che circonda la cascina e la cantina.
- Vinificazione: Dopo la pigiadiraspatura il mosto è stato separato dalle bucce e ha fermentato per 25 giorni ad una temperatura di 15°. Malolattica non effettuata. Il vino è stato imbottigliato in febbraio 2022, dopo 5 mesi in vasche di acciaio inox.
- Temperatura di servizio: 12°.
- Grado alcolico: 13,50%.