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Bocciolo 2021

14,00 IVA inclusa

Vitigno: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: Alto Piemonte, nella nostra vigna di Romagnano Sesia.

Produzione 2021 : 5000 bottiglie da 0,75 l

Vigneto: piantato nel 2000, esposto a sud est/sud ovest, altitudine circa 300 mt, allevamento a guyot classico, resa circa 1,5 kg per pianta. Terreno a ph acido, argilloso sabbioso.

Vendemmia 2019: metà settembre

Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura il mosto fermenta in vasche di acciaio inox per circa 10 giorni. La fermentazione malolattica avviene in legno nella primavera dopo la vendemmia. Passaggio in legno di rovere francese da per 6 mesi. Imbottigliato in settembre 2022

Grado alcolico: 13 %

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