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Bocciolo 2019

14,00 IVA inclusa

Vitigno: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: Alto Piemonte, nella nostra vigna di Romagnano Sesia

Produzione 2019: 15000 bottiglie da 0,75 l.

Vigneto: piantato nel 2000, esposto a sud est/sud ovest, altitudine circa 300 mt, allevamento a guyot classico, resa circa 1,5 kg per pianta. Terreno a ph acido, argilloso sabbioso

Vendemmia 2019: metà settembre

Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura il mosto fermenta in vasche di acciaio inox per circa 10 giorni. La fermentazione malolattica avviene in legno nella primavera dopo la vendemmia. Passaggio in legno di rovere francese da 50 hl per 6 mesi

Grado alcolico: 13,5%

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